“El alimento más caro es aquel que acaba en la basura”. Con esta rotundidad definió el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el objetivo último de la primera Ley contra el desperdicio alimentario. Y es que esta nueva ...
Si el objetivo es la sostenibilidad, tanto económica como medioambiental, hay que empezar por mirar en nuestra propia casa, pues los españoles tiramos a la basura 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año, y es en los hogares donde ...
Son tiempos difíciles medioambiental y económicamente, y aprovechar los alimentos al máximo, evitando que se derroche la gran cantidad de comida que se pierde a diario en el tramo que va desde la producción al consumo, es una manera de ...
Dime lo que comes y te diré quién eres. O más concretamente, donde vives. Y es que según un estudio realizado en todas las provincias españolas, los gustos de los ciudadanos varían bastante en función de la zona en la ...
